じゃがいも畑

ここ嬬恋村は標高１１００ｍの高原で冷涼な気候は北海道に似ています。ジャガイモというと北海道や九州が思い浮かびますが、ジャガイモを食べたかたは北海道のイモより美味しいと言ってくださるかたもいるほどです。嬉しいですね。 キタアカリ、ワセシロ、レッドアンデスの３品種を栽培していますが、キタアカリが一番粉質な感じがします。ワセシロなどのほうが煮物には煮崩れしないようです。レッドアンデスはめずらしいのとこれもかなり粉質なため人気があります。

キタアカリは大好物、スーパーのイモなど食べないよー！

左がキタアカリ、右がレッドアンデス。
　
２００２年
　
アンデス赤の８月堀は手堀り。かなり大変だったけど早く欲しいお客さんのために
例年の１０月販売から８月からの販売にチャレンジしてみました。

２０００年
１０月半ば掘り取り。かごに手で拾ったイモを入れ家に持ち帰り選別。
今年は機械選別しようとしたが、病気のイモなどがかなりあったので
うまくいかず結局手で選別した・・・手間とったあ・・・
右は１０ｋ箱入りと２０ｋ袋（２０ｋは地元の農家によく売れる）
　
８月５日、もう掘れば食べられそう。
　
　　６月１０日、機械で培土。これは赤イモです。植えてから約１ヶ月。
右、６月２２日。種類の違いがわかるかな？？左赤いも。右ワセシロ。

５月２８日、芽がでた。この前に１回除草剤で草を枯らしておく。